Со 2 по 6 июня в городе Слуцке (Республика Беларусь) прошел VIII Международный конкурс профессионального мастерства среди учащихся учреждений среднего специального образования по направлению «Мастер молочного производства». Алтайский край на нем представляли студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий Анастасия Михайлова и Мария Гутова под руководством наставника - заведующей отделом развития профессиональных компетенций, дополнительного профессионального образования и производственного обучения Алены Михалевой.
Участники конкурса прошли теоретический (технология производства сыра, контроль качества молока и безопасности) и практический (изготовление мягкого сыра «Беларускі духмяны») этапы.
По итогам конкурсных испытаний команда Алтайского края стала лауреатом второй степени, первое место заняла команда Слуцкого государственного колледжа (Республика Беларусь), на третьем месте - команда Чеховского техникума (Московская область).
«Участие в таких конкурсах очень вдохновляет молодых людей, которые начинают свой путь в профессии. Это помогает посмотреть на выбранное дело шире, познакомиться с коллегами по цеху из разных городов и стран и почувствовать себя востребованным профессионалом уже в таком юном возрасте. Кстати, колледж, где учатся наши победительницы, - одно из образовательных учреждений края, где создан кластер федерального проекта «Профессионалитет», - рассказал в своем Губернатор Алтайского края Виктор Томенко.
В рамках этого проекта, уточнил глава региона, Правительство края привлекает федеральные средства и частные инвестиции, чтобы обновлять программы обучения, а также оборудование. Это помогает учащимся получать знания, которые им обязательно пригодятся на практике.
Как рассказали в , в Беларуси представители края прошли стажировку на крупном предприятии - Минском молочном заводе. Международная практика позволяет студентам и педагогам колледжа знакомиться с передовыми технологиями производства молочных продуктов, получать новые знания и навыки, продвигать бренд алтайской продукции.
